Zuurkool met vette jus of toch liever een McWortel?
Uitgegeven: 29 augustus 2008 - 15:58
Laatste wijziging: 05 oktober 2009 - 16:14
Sprak ik twee weken geleden nog over de rol van de Amerikaanse overheid als het gaat om het stoppen met roken, is dit land nu in het nieuws vanwege haar opvatting over fast food ketens. Ik benoemde in mijn vorige column reeds de verplichting om calorieën te vermelden op het eten dat fast food ketens hun klanten voorschotelen. Los Angeles gaat verder dan dat. In deze stad is het zelfs al verboden voor fast food ketens om zich te vestigen in achterstandswijken. Hier woont immers het grootste percentage mensen met overgewicht.
De kat op het spek?
Stemmen gaan op om dit verbod ook in Nederland door te voeren. Ik kan me wederom afvragen: hoever moet je gaan als Rijk als het gaat om preventie van gezondheidsrisico's. Het klinkt logisch om fast food ketens een verbod op te leggen zich te vestigen in achterstandswijken. Hier wonen immers, ook in Nederland, de meeste mensen met overgewicht. Tevens hebben deze mensen de meeste kans op hart- en vaatziekten door slechtere gezondheid en dito leefgewoonten. Dus als er geen snackbar om de hoek zit, gaan ze er ook niet heen. Je zet immers ook een hekje voor een vijver, zodat een kind hier niet in kan vallen en verdrinken en een alcoholist zet je niet achter de kassa van een drankenwinkel. In het kader van de kat niet op het spek binden, kan ik er nog wel een heleboel bedenken. Daarnaast is er nog zoiets als succesvolle interventie. De Engelse sterrenkok Jamie Oliver heeft toch maar mooi voor elkaar gekregen dat de overheid scholen heeft opgelegd haar maaltijden gezonder te maken. Kinderen die thuis alleen "fish & chips" krijgen, eten nu ook dagelijks groente en fruit.
Net als in China
Het is een gegeven dat men minder kans op hart- en vaatziekten heeft naarmate er gezonder wordt gegeten. Als overheid kun je hier dus, zo blijkt, een rol in hebben. Ik moet zeggen dat ik hier voor ben. Maar dan niet zo extreem als in China, daar bepaalt de staat volledig wat goed voor je is. Als we dat willen volgen, zouden we in Nederland heel ver moeten gaan. In vergelijking met China is het aantal medailles te laag, dus willen we in 2028 dat niveau ook bereiken zullen we onze sporters vanaf nu volledig moeten sturen om te zorgen dat ze een dergelijke prestatie kunnen leveren.
De "snackwet"
Mijn voorkeur gaat niet uit naar betutteling, oké in het geval van China een understatement, maar het de mensen wel makkelijker maken. Bijvoorbeeld financier dat er meer groenteboeren in de achterstandwijk komen. Maak de groentesmoothie hip, zoals ook het flesje water in ons levenspatroon is geslopen. Zorg verder dat McDonalds, die we hier in NL echt niet gaan verbieden, zijn âworteltjestrendâ voortzet. Om te zorgen dat dit gaat werken, is het van belang zo vroeg mogelijk te beginnen met bewustwording. Uit onderzoek blijkt dat 65% van de kinderen zonder ontbijt naar school gaat. Gelukkig zijn er al initiatieven om mensen bewust te maken, zoals de week van het alfabetisme (8-15 september) die dit jaar in het teken staat van health literacy (gezondheidsvaardigheden). Het is immers van belang te kunnen lezen en schrijven om gezond te blijven. Verder zijn er initiatieven als SchoolGruiten, gratis verstrekking van GRoente en frUIT op basisscholen in 100.000+ gemeenten. Het doel is kinderen te stimuleren gezonder te eten en vaker voor groente en fruit te kiezen als tussendoortje. Al deze mogelijkheden zouden aantrekkelijker gemaakt moeten worden door vastlegging in een "snackwet". Alcohol nog even niet onder de 16, vet eten onder de 16 ook nog even niet!
